Девочки, а давайте делиться своими самыми недачными кулинарными опытами. Ведь даже у самых опытных хозяек, и мастериц случаются неудачи 
А бывают и смешные казусные моменты - расскажем о них?
Поле битвы - Кухня!
Страница: 1
Сообщений 1 страница 23 из 23
Поделиться110 мая, 2011г. 20:40:27
- Участник
- Зарегистрирован: 25 января, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5454
- Пол: Женский
- Возраст: 44 [1979-08-26]
- Провел на форуме:
1 месяц 5 дней - Последний визит:
14 ноября, 2023г. 14:51:28
Поделиться211 ноября, 2011г. 21:06:31
- Участник
- Зарегистрирован: 10 октября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 54
- Провел на форуме:
7 часов 18 минут - Последний визит:
5 декабря, 2011г. 18:23:52
В последнее время что-то я частенько стала забывать положить все ингредиенты при приготовлении чего-то. Недавно поставила выпекаться хлеб в хлебопечку, а жидкость налить забыла. Вспомнила..., когда пошел неприятный [реклама вместо картинки] запах при выпечке уже хлеба.
Поделиться312 ноября, 2011г. 12:56:10
- Участник
- Зарегистрирован: 25 января, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5454
- Пол: Женский
- Возраст: 44 [1979-08-26]
- Провел на форуме:
1 месяц 5 дней - Последний визит:
14 ноября, 2023г. 14:51:28
У меня жидкость наливается в первую очередь) А вот дрожжи как то я не кинула.. вовремя. И масло забывала, и сахар. но это поправимо. А вот как то выкинула лопатку тестомешалку - долго купить не могли вообще без ХП были))
Поделиться412 ноября, 2011г. 14:07:51
- Участник
- Зарегистрирован: 14 октября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 79
- Провел на форуме:
4 часа 35 минут - Последний визит:
11 декабря, 2011г. 12:53:09
Мы 31 декабря взорвали духовку. Топили плохо тогда, как проснемся, сразу на кухню, все ручки отвернем и газ зажигаем, чтобы было теплее. В этот раз отвернули и духовку.
Хорошо, что газовщики приехали сразу и все починили. А то сидели бы на Новый год голодными.
Поделиться512 ноября, 2011г. 14:37:00
- Участник
- Откуда: Одесса
- Зарегистрирован: 29 января, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 987
- Пол: Женский
- Возраст: 38 [1985-08-19]
- Провел на форуме:
11 дней 5 часов - Последний визит:
2 сентября, 2013г. 13:44:55
#p12208,Sunjulia написал(а):
Хорошо, что газовщики приехали сразу и все починили. А то сидели бы на Новый год голодными.
Хорошо что все остались живы и здоровы!!!!! [реклама вместо картинки]
- Подпись автора
Живи так, будто завтра умрешь!
Мечтай так, будто будешь жить вечно!
Поделиться612 ноября, 2011г. 15:01:26
- Участник
- Откуда: Киев
- Зарегистрирован: 25 января, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1077
- Провел на форуме:
10 дней 15 часов - Последний визит:
20 февраля, 2014г. 22:26:16
#p12212,Rox написал(а):
Хорошо что все остались живы и здоровы!!!!!
+100...
- Подпись автора
Мои желания афигивают от моих возможностей !
Поделиться712 ноября, 2011г. 20:43:48
- Участник
- Зарегистрирован: 10 октября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 54
- Провел на форуме:
7 часов 18 минут - Последний визит:
5 декабря, 2011г. 18:23:52
#p12206,ХулигАнка написал(а):
У меня жидкость наливается в первую очередь)
В моем случае - жидкость наливается в самую последнюю очередь. Поэтому и была напрочь забыта.
Что-то я с техникой перестала находить общий язык. Сегодня поставила мясо тушиться в духовку - температуру установила, а до установки программы ручку не докрутила, просто в духовке включился свет. Через 40 минут прихожу посмотреть готово ли мясо, а оно еще и не начало готовиться. 
Я никак не могу перестроиться на зимнее время. 
Поделиться82 марта, 2012г. 16:13:14
- друх форума ;)
- Зарегистрирован: 26 января, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2153
- Пол: Женский
- Возраст: 38 [1985-05-06]
- Провел на форуме:
14 дней 19 часов - Последний визит:
14 декабря, 2023г. 10:11:48
Я когдато яблочный пирог пекла без муки 
просто забыла её положить когда яйца взбивала. Получился омлет с яблоками [реклама вместо картинки] и его никто не кушал... [реклама вместо картинки]
- Подпись автора
После магической фразы "ПОРА СПАТЬ" на детей нападает сушняк, голод и они хотят писать.)
Поделиться93 марта, 2012г. 06:47:04
- Многомамочка
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 25 января, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1617
- Пол: Женский
- Возраст: 38 [1986-01-18]
- Провел на форуме:
10 дней 4 часа - Последний визит:
11 октября, 2023г. 09:46:59
хм, странно [реклама вместо картинки] Мой пельмени с сахаром ест, и детей научил, убиться можно 
- Подпись автора
Жили у отца три сына. А свои квартиры сдавали))
Поделиться104 марта, 2012г. 23:14:23
- Участник
- Зарегистрирован: 25 января, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5454
- Пол: Женский
- Возраст: 44 [1979-08-26]
- Провел на форуме:
1 месяц 5 дней - Последний визит:
14 ноября, 2023г. 14:51:28
На днях пекла хлеб. Забыла дрожжи добавить - такой блинчик вышел не симпатишный)))Зато по варке каши я теперь мастер)))Все с опытом приходит.
Поделиться116 марта, 2012г. 11:52:39
- друх форума ;)
- Зарегистрирован: 26 января, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2153
- Пол: Женский
- Возраст: 38 [1985-05-06]
- Провел на форуме:
14 дней 19 часов - Последний визит:
14 декабря, 2023г. 10:11:48
#p16827,ХулигАнка написал(а):
такой блинчик вышел не симпатишный)))
А на вкус как???
- Подпись автора
После магической фразы "ПОРА СПАТЬ" на детей нападает сушняк, голод и они хотят писать.)
Поделиться1219 мая, 2012г. 22:02:50
- Участник
- Зарегистрирован: 25 января, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5454
- Пол: Женский
- Возраст: 44 [1979-08-26]
- Провел на форуме:
1 месяц 5 дней - Последний визит:
14 ноября, 2023г. 14:51:28
девочки хочу в этой теме обсуждать, что не так с рецептом, или что не так сделано.
Приготовила тортик. Без выпечки. Оч вкусно вышло, но на вид.. брррр
в общем начну с того что печенье я взяла песочное, оно всплывало, когда я туда лила сметану. Сгущенку я не елала - просто забыла про нее в крем положила немного творога. Вроде застывать начало.
И тут была сама главная ошибка - я не положила свежую клубнику, я кинула перетертую с сахаром клубнику мороженую. Вкусно, но вся эта масса так и осталась перетртой, не застывшей.. в общем от вида тортика все это далеко.
Ну с клубникой мне все понятно, а вот печенье - отчего оно всплывало?? Или может нужно было немного дать схватиться желатину? И только после этого лить в печенье?? И обязательно ли бисквитное?? песочное не подходит?
Поделиться1319 мая, 2012г. 22:45:26
- друх форума ;)
- Откуда: Харьков
- Зарегистрирован: 28 января, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 786
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1982-01-10]
- Провел на форуме:
4 дня 12 часов - Последний визит:
20 июня, 2013г. 19:32:55
Аня печение нужно размачивать, песочное очень хорошо подходит, но нужно его разломать , а потом добавить жидкости, а потом распластать как корж сделать. И потом заливать не застывший крем.
А вот с клубникой мне кажеться что даже если она свежая будет просто без желатина она не застынет.
- Подпись автора
Поделиться1420 мая, 2012г. 08:38:12
- Участник
- Откуда: Кривой Рог
- Зарегистрирован: 2 декабря, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 391
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1985-01-28]
- Провел на форуме:
3 дня 17 часов - Последний визит:
4 мая, 2013г. 21:57:52
Печенье я брала галетное Мрия, а массе действилельно нужно немного постоять в холодильнике и только потом аккуратно вливать я писала первый раз в рецепте кажется. И дело не в том какая клубника, вопрос в том как ты хочешь что бы это получилось. Если чтобы застыла то сразу выливать тогда она просто смешается с массой. Я выливала чуть позже поэтому когда отрезаю кусочек получается что торт просто полит клубникой.
Поделиться1520 мая, 2012г. 10:47:00
- друх форума ;)
- Откуда: Харьков
- Зарегистрирован: 28 января, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 786
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1982-01-10]
- Провел на форуме:
4 дня 12 часов - Последний визит:
20 июня, 2013г. 19:32:55
Я чесно говоря не могла понять как же она зачтывает.
Наверно можно еще и в клубнику совсем немного желатина добавить что бы она как джем была сверху.
- Подпись автора
Поделиться1620 мая, 2012г. 10:57:52
- Участник
- Откуда: Кривой Рог
- Зарегистрирован: 2 декабря, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 391
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1985-01-28]
- Провел на форуме:
3 дня 17 часов - Последний визит:
4 мая, 2013г. 21:57:52
по рецепту она и не должна застывать, просто если сразу влить она впитывается в массу сметанную. Но нам так не понравилось и мы заливаем позже, так вкусней. Вот вчера вечером опять делала сегодня с утра на завтрак доели. Все довольные, вот думаю чем сегодня порадовать что бы и вкусно и быстро.
Поделиться1721 мая, 2012г. 11:07:33
- друх форума ;)
- Зарегистрирован: 26 января, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2153
- Пол: Женский
- Возраст: 38 [1985-05-06]
- Провел на форуме:
14 дней 19 часов - Последний визит:
14 декабря, 2023г. 10:11:48
А мне нравится чтоб всё застыло и получалось слоями. Для этого в каждую массу добавить желатин и всё ок. А печенье и правда розмягчить и выложить.
- Подпись автора
После магической фразы "ПОРА СПАТЬ" на детей нападает сушняк, голод и они хотят писать.)
Поделиться189 июня, 2012г. 08:41:12
- Участник
- Откуда: Кривой Рог
- Зарегистрирован: 2 декабря, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 391
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1985-01-28]
- Провел на форуме:
3 дня 17 часов - Последний визит:
4 мая, 2013г. 21:57:52
Вчера первый раз делала йогурт, не получился. Подскажите что сделала не так. Молоко закипятила и остудила до 40 гр. Добавила закваску гуд фуд, залила в термос и остатки в банку. Всё укутала одеялом. Утром открыла, то что в банке то сквасилось хорошо, а в термосе молоко осталось. Почему?
Поделиться199 июня, 2012г. 12:36:10
- Участник
- Зарегистрирован: 25 января, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5454
- Пол: Женский
- Возраст: 44 [1979-08-26]
- Провел на форуме:
1 месяц 5 дней - Последний визит:
14 ноября, 2023г. 14:51:28
Молоко было покупное, или домашнее?
Поделиться209 июня, 2012г. 12:41:35
- Участник
- Зарегистрирован: 25 января, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5454
- Пол: Женский
- Возраст: 44 [1979-08-26]
- Провел на форуме:
1 месяц 5 дней - Последний визит:
14 ноября, 2023г. 14:51:28
Вообще все зависит от молока. Домашнее - если проверенное - гуд, а иногда в домашнее молоко добавляют что бы оно не скисало соду. А иногда тупо разбавляют водой. А магазинное - сама знаешь нужно выбирать методом проб и ошибок. Я честно признаюсь, готовила из Т молока - конечно же оно уже далеко не то молоко, но из него гарантировано выходит настоящий йогурт. А еще можно добавить чуток сливок и сухого молока - вообще красота. И тщательно нужно перемешать. Если не тщательно перемешала, то могло остаться молоко вот такое сверху. Пробуй делать еще, и пиши - получилось или нет)))))
Поделиться219 июня, 2012г. 18:36:36
- Участник
- Откуда: Кривой Рог
- Зарегистрирован: 2 декабря, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 391
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1985-01-28]
- Провел на форуме:
3 дня 17 часов - Последний визит:
4 мая, 2013г. 21:57:52
молоко в тетра паке брала Простоквашино. Просто в банке получилось, а в термосе нет. Вот и не могу понять почему. Хочу в банке теперь попробовать, а не в термосе.
Поделиться2210 июня, 2012г. 11:44:38
- друх форума ;)
- Откуда: Харьков
- Зарегистрирован: 28 января, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 786
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1982-01-10]
- Провел на форуме:
4 дня 12 часов - Последний визит:
20 июня, 2013г. 19:32:55
У меня тоже раза 3 не получалось, теперь вот поняла чего и как. У меня в инструкции было неаписано 25-30 градусов. Я поняла что если те-ра выше то сопливый егурт получается.
А потом чуть теплее комнатной те-ры получилось очень здорово. Но я в егуртнице делала.
- Подпись автора
Поделиться2310 июня, 2012г. 12:43:47
- Участник
- Откуда: Кривой Рог
- Зарегистрирован: 2 декабря, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 391
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1985-01-28]
- Провел на форуме:
3 дня 17 часов - Последний визит:
4 мая, 2013г. 21:57:52
Сегодня получился, но в банке делала. Диане с малиной очень понравилось. А мне с клубникой лучше. Остаётся надеяться что Карину от клубники не посыпет. А ещё мне закваску йогурт фитнес предлагали. Кто пробовал?
Страница: 1